黑豆黑木耳煲乌鸡

简介

对于女性来说，乳腺疾病是一大威胁。
尤其是随着年龄的增加，
乳腺增生、乳腺癌的发病率也随之提高。
中医认为，乳腺增生的病因多与情绪、饮食有关，
情绪不畅、肝气不得正常疏泻，就会导致气郁痰凝于乳，
久而久之就会有乳腺增生的问题。
所以保持心情畅快、多吃舒肝解郁、行气化痰的食物，
是预防乳腺增生的关键。
这道汤就是以疏肝、健脾、化瘀、散结、调冲任为主，
材料朴实、操作简单，味道却很鲜美，
不光可以送给妈妈，女孩子自己喝也很有益。
尤其是例假前有胸部胀痛等状况的女孩子，
更是推荐经常煲这道汤来喝。  陆阿姨汤馆

用料  

黑豆
黑木耳
香菇
乌鸡
盐
生姜

黑豆黑木耳煲乌鸡的做法  

乌鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉，冲洗干净）

黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发（约0.5～1小时左右），香菇去蒂

切三片生姜，与所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时

出锅前下盐调味即可