太子参清炖鸽子汤

简介

睿哥上幼儿园时每逢变天就会感冒，一感冒就咳嗽，一咳嗽就是十天半月，而且还是无限循环模式，好了又咳好了又咳。还有点过敏性鼻炎。我真是操碎了心，后来一医生朋友说多炖点太子参给孩子吃，增强抵抗力，我就一个礼拜两到三次去炖，不间断的喝这个，现在变天也不怕了，顶多流下鼻涕，吐两口痰，不用吃药，两三天自己好。孩子现在上小一，身体棒棒哒，虽然比较瘦，但个高^_^
太子参又称孩儿参，用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，肺燥干咳。
古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 现代医学认为：鸽肉壮体补肾、健脑补神，提高记忆力，降低血压，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。  nicolay

用料  

老鸽子	1只
太子参	20克
白莲子	20克
百合	20克
鸡心枣	20克
盐	适量

太子参清炖鸽子汤的做法  

准备好所有材料。
莲子百合太子参用清水泡30分钟，洗净备用。
鸽子洗净切掉屁屁，斩成五块，脖子以上斩成一块，身体斩成四块，入锅焯去血水。

所有材料放入沙锅，一次加进足够的水，大火煮开转小火慢炖1个小时20分钟，熄火后调入盐即可。

小贴士

太子参单炖给孩子喝的话，就用6到12克的量，不要超12克。