白露——栗子焖烧鸡

简介

转眼又到了白露，每年一到这个节气，老妈就会做焖烧鸡，放上不少栗子，很香很好味！以前老妈是放电饭煲里做的，买了电压力锅之后就更省时间了。应景一下～  風のように自由

用料  

鸡	半只
栗子	适量
葱姜	适量
茴香	2枚
红糖	适量(着色很好看，没的话放少量白糖)
生抽	适量
老抽	适量
黄酒	适量(也可用啤酒代替)
清水	适量

白露——栗子焖烧鸡的做法  

栗子切个小口剥壳，剥完后开水煮5min，去皮就很容易了。鸡切成块，洗净沥水，用黄酒腌制片刻。

将所有食材倒入电压力锅，最后加水没过肉，启动『肉类』模式，20min后不要开盖，保温1h，肉会特别酥烂，因为鸡不够，老妈又放了只鸽子，哈哈，超好吃。