花旗参石斛鸽子瘦肉汤

简介

广东汤。  下厨燕燕

用料  

瘦肉	300g
鸽子	一个
花旗参	适量
石斛	6，7粒
盐	适量

花旗参石斛鸽子瘦肉汤的做法  

首先准备把鸽子洗干净，瘦肉整块，炖盅准备好。

把鸽子瘦肉用开水汤一下去血水，捞起来再用冷水洗一次。然后把全部东西一起放进炖盅，加开水炖盅里。

放一勺水电高压锅里，把炖盅放下去，通电就可以咯，高压炖一个小时可以了，熟了再放盐。

小贴士

没有高压锅，也可以用其他锅隔水炖的，要炖2个小时。我的是3人分量的汤，一个人吃的用一个鸽子就好了。