豆腐白菜鸽子汤

简介

偶然有一次在外面吃了鸭子三食，第三食就是鸭骨头炖豆腐白菜汤，味道有些惊艳。决定用鸽子代替鸭子，因为整只鸽子比较小。  littlecy

用料  

乳鸽	1只
生姜	3片
料酒	2调羹
小白菜	1颗
豆腐	半盒
枸杞	5颗
黑木耳	若干
盐	2茶匙

豆腐白菜鸽子汤的做法  

乳鸽洗干净，在开水里面掉一下

黑木耳和枸杞洗干净备用

乳鸽放锅里面煮，加入生姜和料酒，小火焖煮1小时

加入黑木耳和枸杞，再焖煮1小时

豆腐切小块，放入锅内。小火焖煮半个小时

最后加入小白菜，小火煮10分钟左右。加入两勺盐就可以出锅咯！

小贴士

乳鸽里面可以洗的干净一点。小火焖的鸽子最后肉都是苏苏的~~~还可以撩起来，放点酱油麻油，蘸着吃肉