野生天麻枸杞炖鸽

简介

滋补清汤  黄小饕

用料  

白鸽	1只
瘦肉	20g
野生天麻	3g
枸杞	3g
红枣	3个
盐	1.5g

野生天麻枸杞炖鸽的做法  

鸽子骨头关节部位用刀背拍断，瘦肉切条待用；

锅里烧水，放姜片，烧开后过冷水；

鸽子入砂锅，一次性加足开水，加姜片、葱结、红枣，大火烧开后转小火慢炖；

小火慢炖两个小时后撒入枸杞，盐调味，再炖10分钟后起锅。