炖鸽子

简介

鸽子汤味道鲜美、营养丰富，赞!  凌凌煮厨

用料  

老鸽子	一只
冬笋	200g
火腿	适量
盐、黄酒、姜、枸杞	适量

炖鸽子的做法  

将火腿切片、冬笋切块备用

将鸽子洗净，放入陶瓷煲中，加姜、黄酒大火烧开后改小火炖。

鸽子小火炖约2.5小时后，加盐、冬笋、火腿、枸杞烧开后改小火继续炖约1小时，炖烂即可出锅。