丫头片子/;-D
| 乳鸽 | |
| 精盐 | |
| 酱油 | |
| 五香粉 | |
| 姜片 | |
| 料酒 | |
| 花椒 | |
| 葱段 | |
| 白糖 |
精盐和五香粉混合，涂抹乳鸽全身内外。葱段、花椒、姜片塞入肚子里。腌制二十分钟。
砂锅烧热，倒入花生油、料酒、酱油、少许水、白糖。烧热。
轻轻放入腌制好的乳鸽，盖上锅盖大火煮开后改小火焖。期间不断翻翻乳鸽。
大概二十分钟后，筷子轻松可以插入乳鸽不见血水，即可。
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