Alisaoooo
| 中鸽 | 2只 |
| 八角 | 1-2颗 |
| 丁香 | 2-3粒 |
| 陈皮 | 1/2朵 |
| 花雕酒 | 5勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 酱油 | 少许 |
用盐，酱油，花雕酒油腌制鸽子两小时，没时间可不腌制这么久。
锅里热油，八角，丁香，陈皮下锅热一下，放一勺汤煮成焦糖，把腌制好的鸽子放焦糖里微煎，上色。注意控制火侯。把腌制剩下的水倒入锅，再加点水，没火鸽子半身即可盖锅小火闷，直至水变成糊状即可。
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