兔肉南瓜饭

 月亮晶晶

用料  

兔肉
南瓜
大米
盐
鸡精
料酒
老抽
葱
姜
蒜末

兔肉南瓜饭的做法  

兔肉洗净泡在清水里,中途换三次水,到兔肉颜色发白,捞出沥水.把兔肉切小块,加盐,少许老抽,料酒腌制30分钟

大米用清水泡30分钟,沥干备用

南瓜切丁,葱姜蒜切末

锅烧热,放少许色拉油,油温上来后爆香葱姜蒜末

把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色

放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身,加少许料酒和老抽继续翻炒均匀

放泡好沥干的大米进去翻炒片刻

加水,适量盐和鸡精煮一分钟.(水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定,比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了)

移入电饭煲,插电按下煮饭键,让它们在里面咕噜吧.等煮饭键跳起后焖20分钟,就可以装碗开吃了