兔肉 | 500g |
泡椒 | 适量 |
大葱 | 适量 |
泡姜 | 适量 |
莴蔘 | 500g |
香辣酱 | 半瓶 |
大蒜 | 适量 |
胡椒面 | 适量 |
料酒,盐 ,花椒 | 适量 |
将材料准备好,如图所示
腌制兔肉,放入姜,料酒,花椒,盐,胡椒,腌制半个小时
热锅凉油加热至冒烟,下入泡椒,泡椒,葱段,爆炒出香味加入香辣酱翻炒加入兔丁爆炒,放入白糖,老抽翻炒至兔丁变色,加入莴苣块,加入白水沫过兔丁,盖上盖子焖
焖锅之前加入莴苣块
起锅
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