姜丝兔

简介

为什么吃兔兔！兔兔那么可爱！要做的好吃才行啊！罗青年的姜丝兔让你不再为兔兔的做法而困扰！  鹿阿鹿

用料  

兔肉	500g
生姜	200g
青尖椒	100g
蒜	6-8瓣
油	适量
花椒	10颗

姜丝兔的做法  

准备材料！把兔兔切成小块，尽量小一点，也可以切成条。罗青年是切成1cm*2cm*0.5cm左右的。生姜切丝。尖椒（二荆条？）横切成小圈。蒜瓣切碎。
兔肉不要焯水，洗干净后拌上适量干淀粉、酱油、橄榄油和料酒腌15分钟。

锅烧热倒油，熟油放入蒜和花椒炝锅，放兔肉和生姜翻炒3-5分钟，大火炒！放尖椒丁，继续翻炒3分左右！一直用大火！

就是这么迅猛！炒好了！放少量盐！完美出锅装盘！

小贴士

罗青年的姜丝兔属于简约版，比起饭店里面调料多多的那种要温和很多。可是重点很准，欢迎大家尝试！