兔腿 | 一只 |
大葱 | 一根 |
蒜末 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
小红椒 | 适量 |
大青椒 | 适量 |
剁椒油 | 适量 |
芥末 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
料酒 | 3~4勺 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
将兔腿剔骨,兔肉切小丁/块,拌入适量芥末、剁椒油、耗油、胡椒粉、花椒粉,少许盐,1~2勺(根据兔肉的份量)
料酒,抓匀腌10分钟以上,备用
将小红椒切细碎,大青椒切圈块,大葱切小段备用
热锅,入油。加入蒜末、姜丝将油煸香,倒入腌好的兔肉和小红椒,大火快炒
待兔肉现熟色,加入2勺料酒,适量生抽,翻炒入味
起锅前加入青椒圈和大葱段,翻炒片刻,缀色生香,出锅装盘即可
词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0
相关评论
查看更多>>