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| 兔肉 | 一斤 |
| 排骨 | 一条 |
| 洋葱、蒜苗、蚝油、生抽 | 适量 |
| 盐、姜、花椒 | 适量 |
排骨洗净用清水泡去血水、兔肉斩块洗净沥干
洋葱、蒜苗、姜洗净沥干切好
取砂锅放少许菜油烧热放入花椒姜爆香放入兔肉排骨翻炒五分钟放入蚝油生抽炒三分钟放入滚水大火烧开转中火焖四十分钟放入洋葱蒜苗头继续焖八分钟放少许盐调味即可
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