彩色气球
| 兔腿 | 5只 |
| 仔姜 | 30g |
| 青尖椒 | 15个 |
| 小米辣 | 5个 |
| 泡辣椒 | 8个 |
| 大蒜 | 3个整蒜 |
| 大葱 | 10g |
| 新鲜青花椒 | 两把 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
兔腿去骨切成小块加盐、白酒、姜葱水和湿淀粉抓匀放置15-30分钟
三种辣椒都切成小圈，姜切丝，葱切小段
锅中放混合油（菜油和猪油），油热后下兔肉滑熟备用
在油锅里先下花椒、再下泡椒、葱蒜炒香后下姜丝、青椒圈和小米辣，倒入滑好的兔肉翻炒
加入蒸鱼豉油和蚝油，盐，味精继续翻炒入味
淋入少许湿淀粉勾芡出锅
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