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冷吃兔

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温暖1847的厨房  温暖1847

用料  

兔子肉
料酒
酱油
干辣椒(越辣越好)
八角
桂皮
花椒

冷吃兔的做法  

将兔子和盐(一半),料酒腌制

冷吃兔的做法 步骤1

油烧辣,放姜蒜葱爆炒

放入兔子,一直炒

冷吃兔的做法 步骤3

等兔子炒的较干,放入其他作料一起炒,最后加盐和酱油,醋

冷吃兔的做法 步骤4

小贴士

兔子腌制后会脱出水分,最好下锅前再沥一哈
干辣椒一定要买狠辣的,买不到可以放点青椒
参考资料
[1].  冷吃兔   http://www.xiachufang.com/recipe/100018772/

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  • 更新时间: 2015-11-18