黄豆牛蛙煲

简介

鲜嫩爽滑、口感Q弹的牛蛙，融合酥软香糯、入口即化的黄豆~有黄豆的香，有牛蛙的鲜，和香菜的清新。  艾苇房

用料  

牛蛙
黄豆
大蒜
姜
料酒
生抽

黄豆牛蛙煲的做法  

将牛蛙切块，黄豆浸泡一晚。

热锅冷油，将牛蛙、大蒜、葱姜放入油锅中猛炒。

在砂锅中放入黄豆，将翻炒后的牛蛙放在黄豆上，加入两勺料酒，两勺生抽，少许糖，盖上砂锅盖，小火焖上20分钟。

小火焖至汤汁收尽，最后放上几根香菜，增加清香味。