香肠蛋炒饭

简介

记得还是小学的时候吧，每天下午放学回家就会很饿。爸妈比较忙，晚上才回家。所以每天中午都会多做一些米饭剩下，放学回家就可以吃炒饭啦！！欲罢不能～  墨七

用料  

油（鹅油）	适量
米饭	一碗
煮熟香肠	一根
大白菜叶	适量
盐	少许
鸡精	少许
鸡蛋	一个

香肠蛋炒饭的做法  

鸡蛋打散～锅里下少许油，我今天用的是鹅油！油热后下鸡蛋先不炒散，像图片的样子后开始炒开。

然后下香肠翻两下倒入剩米饭。

米饭不要蒸的太软，我都不提前弄散的，直接放进去后火稍微关小一点点，开始弄散米饭。用锅铲使劲按压，边炒边按压～米饭就会散开，一粒一粒的！！！

看到粒粒米饭啦，这个时候火可以开大一点加入白菜叶。少许盐和鸡精～

白菜炒软即可关火～香喷喷的香肠蛋炒饭！

几分钟吃完？