西葫芦炒蛋

简介

最最简单的家常菜，只要稍加改进，味道马上大不同。  美杜沙

用料  

西葫芦	1个
鸡蛋	4－5个
海米	一小把
葱花蒜蓉	适量
白胡椒粉	少许
植物油	适量
鹅油	1小勺

西葫芦炒蛋的做法  

西葫芦洗净切片、鸡蛋打散。

锅底少许油加热，倒入蛋液炒定型。

我个人做菜比较随意，蛋从来不盛出来，往旁边扒一扒，油不够了就再加点，加入葱花蒜蓉和白胡椒粉翻炒几下，下入西葫芦翻炒。

撒一小把海米继续翻炒，因为海米咸，根据个人口味酌加盐。西葫芦变软变透明时淋上点鹅油，关火出锅。