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鹅肝切成小丁备用;
胡萝卜去皮切成丁,芹菜洗净去筋切成丁
鸡蛋打散,加入油,盐,葱花,下锅炒熟后盛起备用;
锅中续油,把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟,加盐调味;
加入米饭炒匀;加酱油调味炒匀,把炒好的鸡蛋和鹅肝下锅一起炒匀,最后撒葱花即可!
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