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六只鸭腿回家再仔细处理一下,清洗干净
锅里放清水和鸭腿焯一下,除去血沫和油脂
传说中的卤水汁
李锦记卤水汁和清水1:3配比兑到一起,不用放盐
调好的卤水汁锅子里
水量刚没过鸭腿即可
加入适量的葱姜
高压锅二十分钟,炖锅大火烧开,小火四十分钟小时。
关火后肉再入味2—3小时即可捞出
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