面粉 | 一碗 |
牛奶或酸奶 | 半杯 |
酵母 | 一小勺 |
把牛奶倒入盆里,加入一小勺酵母粉,搅拌均匀,倒入面粉和成面团,盖子或保鲜袋封口,移至温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团擀成薄片,找一个圆形东西压成一个个饺子皮。
一个个饺子皮对折一下。
照图片依样切几刀。
整形成天鹅样。放笼屉中醒发30分钟。
锅中加水烧开,放笼屉蒸20分钟关火,焖5分钟,取出来。
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