鸡肉 | |
油 | |
四川泡椒 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
料酒 | |
酱油 | |
味精 |
鸡肉切宫保鸡丁状小块。姜切片,葱切细丝
干辣椒一颗用剪刀剪成3小段
将鸡肉放置到碗中,加酱油,料酒,味精,盐,姜片少许, 少许花椒。拌匀,腌制 半小时
锅里倒入 300g 油。烧热后,下鸡块炸。炸至姜黄色以后,盛出放置 一会儿后,再次下锅炸。然后出锅沥油,待用
在锅中留少许油,大火烧热。下葱姜,四川泡椒及郫县豆瓣爆香,然后下炸好的鸡肉块翻炒,直至鸡块均匀地沾上酱。 2 -3 分钟后,将干辣椒和花椒下锅。 2分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多,辣椒花椒焦香时,即可出锅
→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条
上一篇简单易学的家庭整鸡脱骨~ 下一篇翅中虾火锅
词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0
相关评论
查看更多>>