子姜炒鸭

 大花花西瓜瓜

用料  

鸭子	６００Ｇ
仔姜	２５０Ｇ
老姜	一小块
泡椒	几粒
尖椒	３颗
郫县豆瓣
盐
花椒	几粒

子姜炒鸭的做法  

鸭子剁小块，放入切片的老姜。仔姜切片，尖椒切粒，泡椒切段

锅里放一点点油（因为鸭子油多），放入花椒，爆出香味，放入鸭块炒啊炒，炒干，炒出油

放入两勺豆瓣酱，再炒几分钟

放入仔姜、泡椒段、尖椒，再继续炒，大概再炒七八分钟吧，放入盐就可以了

小贴士

1,鸭肉要切小块些，要不不容易熟。
2,鸭肉要炒干一些才更好吃.