松花鸡腿

 summer的家

用料  

鸡腿
松花蛋
姜
料酒
白胡椒粉
盐

松花鸡腿的做法  

姜切末，加料酒、白胡椒粉、盐、调汁

鸡腿两个剔除骨头，用厨房用纸擦干水分

把鸡腿肉放入调汁中腌制两个小时

轻轻抖落鸡腿肉上的姜末，皮向下平铺到保鲜膜上，中间摆上一条切好的松花蛋

用保鲜膜把鸡腿卷紧

在外面包上一层锡纸定型，放入蒸锅中蒸二十分钟。放凉后放入冰箱中冷藏两

个小时，拆开锡纸和保鲜膜，切薄片即可