烤鸡肉小丸子

简介

烤出来的跟炸的一样，都可以达到外焦里嫩的口感，而且热量更小。配虎皮青椒，可以解腻。  口口口口口口

用料  

鸡脯肉
青椒
洋葱
葱姜
生抽
鸡蛋
白胡椒粉

烤鸡肉小丸子的做法  

鸡脯肉剁成末，青椒去蒂，洋葱切粒，葱姜切末，备用。

洋葱和小葱爆香

将爆香的洋葱和小葱，姜末，鸡蛋，淀粉，白胡椒粉，生抽倒入肉末中调味

沿着一个方向搅拌上劲

将小丸子放在垫有锡箔纸的烤盘中

烤箱预热，220度，中层，20分钟。刷上油，继续烤10分钟

配上简易虎皮青椒，装盘

小贴士

关于青椒，放入烤箱烤熟也可。简易虎皮青椒，下锅煎熟后喷上生抽即可关火，不需其它调料。