￡シ千ザ尋￡
| 鹅 | 半只 |
| 盐焗粉 | 一包 |
| 粗盐 | 5包 |
| 芫西 | 少量 |
| 酒 | 少量 |
| 蜜糖 | 少量 |
洗干净鹅，晾干
鹅表面抹盐粉
配料放鹅中间，石纸包腌两小时
炒热粗盐，放入煲焗一个半小时
焗
打开
砍件
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