装模作样的牛排套餐

简介

七成熟眼肉牛排＋香煎鹅肝＋凉拌绿芦笋  海狸先生的绅士厨房

用料  

眼肉牛排	150g
鹅肝	50g
绿芦笋	100g
食盐	50g
橄榄油	50g

装模作样的牛排套餐的做法  

绿芦笋用盐水泡20分钟，用凉开水洗净，开水焯熟。

一边泡芦笋一边可以开火啦。牛排双面抹上橄榄油先，大火等锅热下牛排，每一面30秒翻一次，之后改中火2分钟起锅。

鹅肝同样先抹油，小火双面煎，每30秒一翻，3至5分钟，金黄立刻出锅。

NND放久了就有点黑了……下次一定要趁热拍！

小贴士

配料里面的分量都是蒙的噢～