香菇滑鸡蒸I小羽私厨

简介

今天要说的这道快手菜蛮适合懒人的，而且适合减肥中的姑娘，热量很低。香菇和鸡
，两者的味道都很鲜，在一更是口感奇妙而迷人。最重要的是这菜适合懒人。有什么比又懒又好吃更重要的？显然没有啊。。。小羽私厨，每日更新私房视频菜谱，欢迎你的关注。  小羽私厨

用料  

鸡腿	1个
或者 鸡胸肉	1块
香菇	4-5朵
生抽	20克
料酒	20克
淀粉	15克
盐	适量
生姜	1小块
白胡椒粉	2克
辣豆豉	15克
香油	适量

香菇滑鸡蒸I小羽私厨的做法  

将鸡腿肉去骨切成小丁，鸡腿肉比鸡胸肉更嫩滑，建议使用鸡腿肉。

加入10克生抽、15克淀粉、20克料酒，2-4克的盐、一点白胡椒粉。

用手将鸡肉和调料抓匀，腌上10到20分钟。

将鲜香菇洗净，去掉根，用手撕成小块。如果用干香菇，味道会更好，就是需要提前泡发。

将腌好的鸡肉块、香菇、和切好的姜丝抓匀，放在一个深盘里。

淋上10克左右的生抽。

我还加了10克左右的辣豆豉，我觉得这样更好吃，不喜欢辣的可以不加。

加完调料后，抓匀。等蒸锅水开后，放入蒸锅，蒸10-15分钟。

出锅前淋上少许香油，就可以开始吃啦。