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潼湖“碌”鸭(鹅也行)

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简介

其实就是酱油鸭,不过真的很香。 君vilan的厨房  君vilan

用料  

3.4斤的鸭子
姜片 几片
花生油 半碗
酱油(味事达) 半碗
蚝油 少量

潼湖“碌”鸭(鹅也行)的做法  

去毛,沥干水,头脚翅膀切开(最入味就是这几个部分)

潼湖“碌”鸭(鹅也行)的做法 步骤1

热锅,下油,先放鸭身,翻炒几下,在放四肢, 翻炒个3.4分钟,大火,

潼湖“碌”鸭(鹅也行)的做法 步骤2

在盖盖子闷几分钟

加水,500g那样。 盖上盖子,

焖30分钟,中间,开盖2.3次,翻动鸭子,不要粘底了,

参考资料
[1].  潼湖“碌”鸭(鹅也行)   http://www.xiachufang.com/recipe/100397136/

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  • 更新时间: 2015-10-13

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