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| 雪蛤 | 一小撮 |
| 桃胶 | 干雪蛤的三倍 |
| 皂角米 | 干雪蛤的三倍 |
| 红糖 | 随意 |
| 生姜 | 六片 |
一小撮雪蛤放进有满碗水的大碗里，水里要放三片姜提前去腥。泡软了就可以挑净里面的经络等杂质。泡20小时左右
顺手把桃胶和皂角米也泡了，虽然它们不需要二十小时，但还是一起准备了吧。中途要换水，换水时是准备好盛有干净的水的碗，然后把桃胶和皂角米挑拣过去，杂质就不要啦。
先烧开放有三片姜、五颗红枣的水，先放入皂角米和桃胶，然后倒入雪蛤。盖上砂锅盖，开后小火炖20分钟
加入土红糖，融化后，起锅～
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