茉莉桃胶炖三白

简介

这里的三白是指薏米、莲子、银耳
都是润肤美白的好食材
搭配茉莉花和桃胶、清新甘甜
 桃胶：味苦，性平，无毒。
《本经逢原》：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。
 茉莉：性凉，味甘。
 有清肝明目、生津止渴、理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效。
 夏天炖一大锅冰起来、感觉早午晚饭都省了、、、、我承认我懒  蜂香薄荷

用料  

桃胶	20g
茉莉（干）	20~30朵
薏米	60g
莲子	60g
银耳	1朵
冰糖	适量

茉莉桃胶炖三白的做法  

桃胶、银耳、薏米、提前一天浸泡
泡发后去除杂质

茉莉（干）装入茶包
莲子无需提前浸泡、浸泡后反而不易煮会有硬芯

先将银耳炖至透明（我的炖锅约一小时）

加入薏米、莲子同炖至以银耳浓稠莲子软烂

最后加入茉莉、桃胶、冰糖炖20分钟左右即可

小贴士

桃胶的泡发性很好所以不用多20g足矣
莲子无需提前浸泡、提前浸泡反而不易煮烂
这样炖出来满满一锅、放进冰箱就是冰粥了
可以吃好几天、非常方便