三黄鸡 | 2只 |
面包糠 | 100g |
熟洋葱 | 50g |
蒜蓉 | 1茶勺tsp |
迷迭香 | 5g |
百里香 | 5g |
黑胡椒 | 适量 |
浓缩鸡汁 | 1汤勺tbsp |
辣椒碎 | 适量 |
香叶 | 3片 |
中等洋葱 | 1个 |
融化的黄油 | 40g |
盐 | 适量 |
棉线绳 |
准备食材
准备食材
鸡在室温下放置30分钟以上,斩去鸡脚和鸡脖子。
用厨房纸把从里到外全部擦干。
迷迭香和百里香摘下叶子切碎备用。
熟洋葱、面包糠、迷迭香和百里香、黑胡椒和浓缩鸡汁等按个人口味混合直到刚刚可以拢成一个小团子。
把准备好的饮料装到鸡肚子里。
然后用棉线绳绑好鸡腿。
把另一只鸡的肚子里撒上盐和黑胡椒,然后放入香味和整个的洋葱,再用棉线绳绑好鸡腿。
烤箱预热到220度,把鸡的表面刷上黄油。
撒上盐和剩余的香草,喜欢吃辣的朋友还可以撒一些辣椒碎。把允许送到烤箱220度(每公斤烤20-25分钟)直到里面烤熟表面金黄。
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