蔓越莓鸡肉/火鸡三明治——减脂版超简单！！

简介

刚来美国的时候看什么都是“这俩还能搭一起妥妥黑料啊！”的感受，真的吃了以后很惊艳。搜了半天发现下厨房竟然没有这样一个菜谱！太过分了，我有种强烈的责任感必须让大家知道这么好吃的搭配。
把美味减脂(不是一点不摄入)有俩招儿，一是代替法，比如用greek yogurt代替dressing做沙拉，比如用牛油果代替奶油做意面；二是放少点，味道的方向不会错但就是清淡点嘛。  生生z

用料  

全麦面包	三片
鸡肉/火鸡肉	100g左右
蔓越莓干、核桃碎	少许
蛋黄酱/cream cheese	少许
绿叶蔬菜	多多益善
盐、胡椒	一丢丢

蔓越莓鸡肉/火鸡三明治——减脂版超简单！！的做法  

先po一张在那家cafe吃到的原版，因为太惊艳我还跑过去把配料给拍了下来

准备鸡肉用的是@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花的厨房 的“酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸” (天呐这个炫酷的名字……)的方法，因为腌的时候放了一点橄榄油，所以用这种不粘煎蛋锅干煎就好啦，十分钟，基本把别的东西准备好，它也熟透透的了

把三片全麦面包，蔬菜(因为不喜欢生的，就提前焯了一下，其实生的生菜就好)，一点核桃和蔓越莓准备好

面包上应该抹cream cheese更好，最近太爱牛油果，就用它代替啦

鸡肉煎好以后剁碎+蛋黄酱，然后加蔓越莓和核桃和匀

在步骤4上铺一半鸡肉，盖层面包，再铺一层蔬菜，最后一半鸡肉铺好，盖面包

再次推荐鸡蛋花的菜谱，叫“奥特曼三明治”，每次不管什么用保鲜膜使劲包包包，固定以后再切开简直太方便了

上次用生菜和cheddar cheese的版本

小贴士

1、从网站上查的recipe，和我在cafe吃到很惊艳去拍了的成分表，发现共同之处有两点：全麦面包很重要，白面包做出来一定没这个香味；核桃是点睛之笔，绝对不能省略！
2、其实最正宗的是火鸡肉，也就是cranberry turkey sandwich，但我没办法在不用油不用酱料的情况下去掉那股腥腥的味道，就改鸡胸肉啦。