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田鸡洗净晾干,放入盐,鸡精,淀粉拌均匀,放入少许胡椒粉再拌匀
秋葵切掉蒂和尾部,切段
白锅加热加入切碎的蒜头,炒香后加少许油。田鸡下锅片刻炒一下,再加入秋葵炒一下
加入一点水炒一下,盖上锅盖换中火闷一下。开锅盛碟,开吃
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