北欧中国妞
| 驼鹿肉 | 2500克 |
| 橄榄油 | 3大勺 |
| 海盐 | 2大勺 |
| 黑胡椒 | 1大勺 |
| 杂蔬 | 适量 |
将1大勺橄榄油洒在铸铁烤锅内，将鹿腿肉放入
在肉上均匀地撒上海盐、黑胡椒和剩下的橄榄油，盖好锅盖
烤箱预热到150摄氏度后，将装有鹿肉的铸铁锅放入烤箱中层，烤约1小时
将烤箱温度调低到100摄氏度，烤3至4小时
将铁锅取出，倒入适量蔬菜，撒少量海盐，再次盖上锅盖放入烤箱中
继续以低温烤30分钟左右即可
如果搭配米饭、土豆或者意大利面来吃，可以将烤鹿肉汤作为酱汁，浇在肉和蔬菜上
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