雪耳 | 25克 |
无花果 | 4个 |
鹌鹑 | 1只 |
南杏 | 25克 |
北杏 | 15克 |
生姜 | 1片 |
西施骨或者排骨 | 200克 |
雪耳用清水浸透发开,洗干净
无花果,南北杏洗干净
鹌鹑去毛,去内脏,洗干净,放入滚水中煮片刻,拿出来再用清水冲洗干净
西施骨洗净,切块,放入滚水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净
放清水入汤煲,水滚后把所有材料加入,大火煮15分钟,转小火煮2小时,放盐调味
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