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油菜洗好备用,鹌鹑蛋煮好后炸至微黄
清炒油菜,只加少许盐,摆盘。
用糖.醋.盐调拌汁,醋用老陈醋就行,颜色好看,备用。
锅里加少许油,葱姜末爆锅,依次倒入拌汁,炸好的鹌鹑蛋,用淀粉勾芡,出锅,倒在摆好的油菜上,完成。
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