香脆辣酥鹌鹑

简介

最爱吃腿了，肉嫩的很  Lillianlin_wx

用料  

鹌鹑
花椒
胡椒粉
盐
麻油
少许花椒粉

香脆辣酥鹌鹑的做法  

鹌鹑从中间剪开，让其可以变成平铺的样子

花椒碾碎，和胡椒粉，花椒粉混合下

先用盐在鹌鹑全身抹均匀，一定要均匀哦，然后在抹花椒粉和胡椒粉。给鹌鹑按摩，最后倒入一点香油，腌制至少一晚上

热锅冷油，小火煎鹌鹑，至两面金黄

用剪刀把他们分块，这样吃起来比较方便切煎的比较好

火开始调大点，再继续煎，煎到两面都差不多了就可以了。喜欢吃脆的话 时间上可以再久点

最后撒上辣椒粉就完工了哦