| 分类标签：家常菜谱私家菜 | |
| 主要工艺炒 | 所需时间10-30分钟 |
| 制作难度简单 | |
| 食材明细 | |
| 潮汕咸菜151g | 鲨鱼肉357g |
| 油适量 | 冷开水适量 |
| 姜丝适量 | 鱼露适量 |
1、食材：鲨鱼肉。
2、食材：潮汕咸菜。
3、将咸菜洗净，切丝。
4、将生姜洗净，去皮，切丝。
5、热锅，倒入适量的粟米油，放入姜丝爆香。
6、放入鲨鱼肉。
7、放入咸菜，炒匀。
8、倒入适量的冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟。
9、揭盖，倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。
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