| 分类标签：家常菜谱私家菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 猪肉200克 | 黄花菜50根 |
| 大蒜3瓣 | |
| 鲍鱼汁3汤匙 | 鸡粉少许 |
| 生抽少许 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 | 料酒2汤匙 |
| 生粉少许 | |
1、猪肉洗净沥干水，大蒜拍碎，放盐、鸡粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉腌制30分钟以上。
2、黄花菜用温水洗净泡软
3、用一个碟子把泡好的黄花菜平铺好
4、再把腌好的猪肉放在上面
5、锅里置支架放适量的清水，碟子放在支架上
6、遮上锅盖，大火蒸30分钟
7、蒸好后稍稍放凉,切片装盘。汁料别倒掉。
8、碗里的汁料倒出来重新烧开，加少许生粉勾芡淋在上面即可
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