| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味咸味,香味,清淡 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 鸡胸肉1块 | 西芹2根 |
| 胡萝卜半个 | |
| 姜1小块 | 蒜2瓣 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 油适量 | 水淀粉适量 |
1、准备材料。
2、鸡肉切条用盐、料酒拌匀腌15分钟；姜切片、蒜切片；
3、西芹去筋切菱形块；胡萝卜去皮切片；
4、锅中热油，入鸡枊炒至颜色变白盛出待用；
5、入西芹略炒，加盐调味盛出待用；
6、再加点油，倒入姜片、蒜片、胡萝卜炒软；
7、加入鸡枊，调入些料酒炒匀；
8、加入西芹炒匀，用水淀粉勾薄芡，加少许尾油炒匀即可出锅。
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