黄金玉米烙

分类标签：家常菜谱
菜品口味甜味	主要工艺煎
食材明细
玉米粒	粟粉（玉米淀粉）
糯米粉1/2粟粉量
色拉油	细砂糖

黄金玉米烙的做法详细步骤

1、食材展示。我用的美国玉米，有点偏糯的口感，也可选用甜玉米。2、锅里烧水，放玉米煮熟，滤干水份。3、粟粉、糯米粉与玉米粒拌匀，使玉米的表面充分裹满粟粉和糯米粉。4、平底煎锅刷少量油（我用的麦饭石不沾炒锅），放玉米粒、稍微压紧表面和边缘，小火煎五分钟。加一些油，以没过玉米粒为宜，转中大火，再煎5分钟。中途不要去铲动，可以来回晃动煎锅。5、这是玉米烙离火后，我左手拿祸，右手拍的。手机掉油锅里就好玩了。【调皮】6、玉米烙煎好了，小心地铲到盘里，用吸油纸吸去多余的油份。撒些白砂糖，切件、开吃！7、最后一张图片，小盘子里装着的，是黄金玉米烙正、反面各一块，正面金黄、反面焦黄，总之都是土豪就对啦！【偷笑】