| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 西兰花1棵 | 金针菇1把 |
| 虾米50克 | |
| 蒜2瓣 | 香葱2棵 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
| 芝麻油适量 | 香油适量 |
1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
2、虾米洗净；蒜切碎；葱切末；
3、金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
4、在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
5、热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；
6、倒入金针菇炒2分钟；
7、倒入酱汁烧开；
8、加入西兰花炒匀；
9、最后加入芝麻油即可出锅。
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