| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 香干3块 | 香菇5朵 |
| 香菜2棵 | 香葱1根 |
| 青、红椒末少许 | 辣椒1只 |
| 醋少许 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
1、香干切小方块；香菇洗好切成与香干差不多大小的小块；
2、香干在开水里煮一下捞出；香菇焯水捞出；待用；
3、香菜切小段；葱切末；准备好辣椒与青、红椒末；
4、热油锅，放入葱白炒一下，倒入香干和香菇翻炒一会儿；
5、加入辣椒、青、红椒末，然后调入酱油、醋和盐炒匀；
6、差不多好的时候放入香菜炒两下；
7、关火，在上面洒点葱粒，香菇炒香干粒就好了。
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