| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
| 食材明细 | |
| 鸭胸5块 | 欧式面包一个 |
| 橄榄油适量 | 百里香适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 美式芥末酱2勺 | 酸梅酱2勺 |
| 橙子1个 | 蒜泥3勺 |
| 黄油40克 | 盐适量 |
| 意大利香草适量 | |
1、鸭胸洗净，用厨房用纸洗干多余水分
2、鸭肉上用刀划出十字刀，撒盐/胡椒粉/百里香腌10分钟
3、平底锅倒入橄榄油大火烧热
4、把带皮的一面朝下，放入锅中那煎，直到鸭皮煎脆（这个时候可能会嘣油，注意别受伤）
5、翻面，煎鸭肉，一共煎大概7分钟后，把鸭肉拿出，静止3分钟
6、欧式面包切1.5CM薄片，两边涂黄油蒜酱（黄油蒜酱做法：黄油放入微波炉融化，大蒜捣成泥混合入黄油，加适量干意大利香草碎和少量盐拌匀）放入烤箱200度烤5分钟。
7、静止好的鸭肉切1.2CM宽片
8、平底锅倒少量橄榄油：放入酸梅酱/美式芥末酱/刨少量橙皮/挤入橙汁/适量盐拌匀
9、拌好的酱汁里倒入切好的鸭胸肉拌匀装盘
→如果您认为本词条还有待完善，请 编辑词条
上一篇白灼北极虾 下一篇加拿大野生北极虾之QQ北极虾
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
0
新手指南
疑难解答
意见反馈手机版
相关评论
查看更多>>