| 分类标签：川菜家常菜谱私家菜 | |
| 主要工艺蒸 | 所需时间10-30分钟 |
| 制作难度简单 | |
| 食材明细 | |
| 鸡翅中8只 | |
| 剁椒2汤匙 | 蒜2瓣 |
| 姜1小块 | 香菜末（或葱末）少许 |
| 烤肉酱半匙 | 油 |
1、鸡翅中洗净剁半；
2、焯水后加烤肉酱腌10分钟；
3、姜、蒜剁成末，加入到剁椒中拌匀；
4、锅中加少许油烧热，倒入拌好的剁椒炒香；
5、再倒入鸡翅炒匀；
6、装碗里入锅蒸15分钟；
7、最后洒上香菜末即可。
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