分类标签:家常菜谱 | |
菜品口味香味 | 主要工艺炸 |
所需时间1小时以上 | 制作难度简单 |
食材明细 | |
童子鸡一只 | |
盐 生抽 蚝油适量 | 啤酒半罐 |
葱 姜末 蒜末适量 | 面粉适量 |
1、将童子鸡洗净,去尾和头
2、童子鸡剁小块,洗净沥干。
3、放入碗中加入葱段、姜末、蒜末,啤酒半罐(料酒也可以),蚝油两大勺,生抽一勺,盐3小勺。
4、搅拌均匀,腌制两小时左右
5、两小时后,打入1只鸡蛋,搅拌均匀
6、沾好面粉准备下锅。
7、起油锅下鸡块,中小火慢慢炸。
8、一锅炸好捞出来控油。
9、放在盘上10、倒上黑啤酒就可以美美的品尝了~
腌鸡肉的时候带上手套给它们按摩几次更入味。
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