| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间30~60分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 五花肉250g | 酸菜半斤八两 |
| 冻豆腐半斤 | 中粗粉丝1小把 |
| 腐乳3-4块 | 酱油少许 |
| 大葱1-2大段 | 生姜3-5片 |
| 醋少许 | 辣油适量 |
1、五花肉整块放入冷水锅中煮6成熟，取出凉凉切片待用。
2、扁平大砂锅或火锅内一次码入冻豆腐块， 酸菜丝，葱姜片，注入刚才猪五花肉的汤，上面摆平切好的肉片，滚开中火煮15-30分钟，撒葱花端上桌。
3、吃时沾料：豆腐乳和泥，按个人口味加酱油， 醋，韭菜花， 辣油等等。 开吃！
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