| 分类标签：家常菜谱老人食谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 蒜薹适量 | 猪肉少许 |
| 大姜少许 | 大葱一段 |
| 盐适量 | 酱油少许 |
1、蒜薹摘去最前面的叶尖尖，洗净，切段。我喜欢选稍微细点儿的这样入味儿快
2、猪肉洗净切丝，葱姜切末
3、炒锅加入适量食用油，加入葱姜爆香后加入肉丝滑炒至微微变色，这里要是觉得肉丝粘锅可以稍微加点儿酱油
4、加入蒜薹段爆炒至断生即可调味儿出锅
5、简简单单的快手菜。有同事教我说是用豆瓣酱爆香后爆炒蒜薹更容易熟烂，大家不妨一试
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